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. そして注文をしておいたスペシャリテの「子羊の藁包みロースト」が登場。茶色っぽいハトロン紙の包をあけると、いぶした藁の香りが広がります。 最近の羊はよほどひどい処理でない限り臭みなんて少ないし、ましてやこういったレストランではグリルを戴いたところでほぼそんなことを感じさせないお料理が出てくるわけですから、何ら心配はないけれど、こうやって藁薫香がする羊はたまらなく美味しいですよね。
. オリーブオイルとハーブでマリネしたもも肉を、カリッと風味豊かに焼き上げました。 すき焼き御膳 1000円 の漬物 名物の「つみれ鍋」に地鶏の逸品を加え、に仕立てました。地鶏をたっぷり堪能して頂けます。.
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